Découvrir l arrière pays landais
Pays du Marsan, Gabardan, Chalosse, Tursan, Bas Armagnac, dont les seuls noms évoquent la gastronomie, composent l’arrière pays landais. La forêt abrite le gibier, on y chasse la palombe, la bécasse. Le canard, l’oie, le chapon et le poulet sont nourris au maïs et élevés en plein air sous les pins. L’asperge se plait dans les sols sablonneux. L’océan et ses rivières procurent le saumon, l’alose, la truite sauvage. Pour clore le repas, la tourtière aux pommes ou aux pruneaux parfumée à l’Armagnac rivalise avec le pastis landais. Mais c’est aussi une Terre d’histoire. L’homme a laissé ici des traces de son passage depuis la Préhistoire. DAX, AIRE sur l’ADOUR, St SEVER, MONTFORT, SORDE l’ABBAYE, BRASSEMPOUY, ARTHOUS, PIMBO, CAGNOTTE, AMOU, AUDIGNON, HAGETMAU, autant de sites remarquables à visiter.